نگهداری و سرویس اجاق گاز

اجاق گاز وسیله ای پر کاربرد و پر استفاده است که امروزه استفاده از نوع رومیزی آن نیز بسیار متداول شده و حتی به علت هایی مثل کم بودن فضا در آشپزخانه ها و راحتی استفاده از آنها، از نوع معمولی آن پر کاربردتر می باشد. اجاق گازهای رومیزی در بحث نصب، عیب یابی و تعمیرات تفاوتهایی را با اجاق گازهای معمولی دارند و در صورت بروز مشکل در هر نوع اجاق گاز باید از کارشناسانی که تجربه و تخصص کافی در خصوص همان محصول را دارند کمک گرفت. اجاق گاز مورد استفاده شما ممکن است فلزی، استیل و یا شیشه ای باشد که هر یک از آنها مراقبت های خاص خود را می طلبد. به طور مثال در اجاق گازهای شیشه ای برای جلوگیری از شکستن شیشه گاز برای مراقبت هایی انجام داد، مثلا: استفاده از ظرف های خیلی بزرگ روی شعله می تواند احتمال شکستن آن را بالا ببرد در این حالت بهتر است به کمک وسیله ای فاصله ظرف را تا شعله بیشتر کنیم تا این اتفاق نیفتد. سرویس و نگهداری اجاق گاز     اجاق گاز را در محیطی باز که امکان ورود و خروج جریان های هوا در آن وجود دارد نصب کنید تا گازهایی که در هنگام استفاده از این وسیله بوجود می آیند امکان خارج شدن از محیط را داشته باشند. به این نکته دقت کنید که وزش باد به صورت مستقیم نباید در این محیط وجود داشته باشد.     استفاده از بست مناسب در دو سر شیلنگ گاز ضروری است، و حداکثر طول شیلنگ باید ۱٫۵ متر باشد. بعد از نصب حتما شیلنگ را از لحاظ نشتی گاز با استفاده از کف صابون چک نمایید.     سرویس های دوره ای اجاق گاز شامل بررسی ترموستات، عملکرد صحیح فندک، تنظیمات ساعت یا تایمر و … را توسط یک سرویسکار متخصص و مجرب انجام دهید. قبل از اینکه برای سرویس یا تعمیر اجاق گاز اقدام کنید، حتما نسبت به تمیز کردن آن اقدام نمایید چرا که کثیف بودن و وجود گرد و غبار می تواند دلیل بروز برخی از مشکلات و نارسایی ها در اجاق گاز باشد. تعمیر اجاق گاز لوفرا برند اجاق گاز لوفرا Lofra شرکتی پیشتاز در صنعت لوازم خانگی ایتالیایی است که در سال 1956 توسط برادران لوزانو تاسیس شد. براداران لوزانو در سال 1956 با استفاده از آهن آلات باقی مانده از جنگ جهانی، برای اولین بار اجاق گاز تولید کردند. این شرکت انواع محصولات و لوازم خانگی مانند اجاق گاز صفحه‌ای، اجاق گاز فردار,تعمیر اجاق گاز لوفرا ...ادامه مطلب

اجاق گاز فردار از بدنه، عایق (پشم شیشه)، چند راهه، شیرها، نازل‌ها، محفظه مخلوط هوا و گاز (یا لوله های رابط متصل به مشعل‌ها‌)، مشعل‌ها، شمعک (پیلوت)، ترموکوپل، فندک، ترموستات، درجه تنظیم حرارت، ساعت با زنگ خبر و جوجه‌گردان ساخته شده است. تنظیمات اساسی در اجاق گاز تنظیم گاز مشعل قبل از اینکه به آموزش تعمیر اجاق گاز بپردازیم ابتدا باید تنطیمات اساسی در اجاق گاز را به درستی انجام دهیم و بیاموزیم. هنگامی که یک دکمه کنترل مشعل در زیادترین حد خود باشد، دوره مشعل باید آبی بسوزد و داخل آن یعنی در قسمت وسط مشعل ارتفاع شعله باید در حدود ۲۰ میلیمتر و به رنگ آبی متمایل به سبز باشد. اگر شعله مطابق مشخصاتی که گفته شد نباشد، مخلوط گاز و هوا احتیاج به تنظیم دارد. برای این منظور با آچار مناسب مهره تنظیم کننده گاز را در جهت حرکت عقربه‌های ساعت بچرخانید تا جریان گاز افزایش یابد و برای کاهش دادن جریان گاز مهره مزبور را عکس حرکت عقربه‌های ساعت بچرخانید. برای تغییر مقدار هوا، پیچ تنظیم‌کننده مخلوط هوا را شل کنید و صفحه مخلوط‌کن را تغییر دهید تا اندازه سوراخ‌های محفظه مخلوط‌کن تغییر کند و هوای بیشتر یا کمتری وارد محفظه شود. همان طور که گفته شد در اجاق‌های جدید مشکل تنظیم گاز مشعل به ندرت اتفاق می‌افتد و احتیاجی به تنظیم مخلوط هوا و گاز نیست ولی در صورت مناسب نبودن شعله مشعل، مشکل می‌تواند از گرفتگی سوراخ نازل و یا گشاد شدن آن باشد که نازل را تمیز یا تعویض می‌کنیم. در شکل یک شیر گاز معمولی که در اکثر اجاق گازها مورد استفاده قرار می‌گیرد همراه با نازل و شکل گسترده آن نشان داده شده است. (پیکان قرمز در شکل نازل، و مسیر ورود و خروج گاز را مشخص کرده است.) در این شیرها در وسط محور چرخش شیر سوراخی وجود دارد و در آن پیچ قابل تنظیمی است که دسترسی به آن با پیچ گوشتی باریکی امکان‌پذیر است. با چرخاندن این پیچ شعله کم اجاق را، کمتر و یا بیشتر می‌کنیم. ولی بر روی شعله زیاد اجاق اثر ندارد. در شکل این قسمت‌ها با پیکان سبز نشان داده شده است. تنظیم شعله پیلوت رنگ شعله پیلوت باید آبی باشد و طول شعله پیلوت معمولا نباید از ۶ میلی‌متر کمتر باشد. اگر شعله خیلی کوتاه باشد و یا به راحتی خاموش,تعمیر اجاق گاز ...ادامه مطلب

اجاق گاز یکی از لوازمی است که در هر مکانی یافت می‌شود. اجاق گازی در اندازه‌های کوچک و بزرگ، خیلی ساده یا دارای امکان پیشرفته، بدون فر یا دارای فر در خانه‌ها و حتی محل کار مورد استفاده هر روزه قرار می‌گیرد. از آشپزی گرفته تا دم کردن چای نیاز به آتش دارد که با توجه به در دسترس و مقرون به صرفه بودن گاز، اجاق گازی بیشترین کاربرد را دارد. اجاق گازها آنقدر ساده کار می‌کنند که شاید به نظر برسد که به سرویس و نگهداری نیاز داشته باشد. ولی باید بدانیم که برای استفاده بهینه و مقرون به صرفه و جلوگیری از خرابی‌های احتمالی، حتما به  تعمیر اجاق گاز نیاز دارید بخصوص اگر اجاق گاز شما دارای امکانات خاصی مانند فر باشد. در اینجا در مورد نحوه‌ی عیب‌یابی و تعمیر اجاق گاز اطلاعاتی ارائه می‌دهیم.   نکات نصب اجاق گاز از نصب اجاق گاز در محیط‌های کوچک و در بسته که امکان خارج شدن گازهای بوجود آمده از سوخت نیست خودداری کنید. اجاق را در مسیر وزش باد نصب نکنید. بر روی محل اتصال دو سر شیلنگ به لوله کشی گاز اجاق باید از بست مناسب استفاده شود. طول شیلنگ نباید از ۱٫۵ متر بیشتر باشد و شیلنگ مخصوص گاز باشد. پس از نصب اجاق گاز با کف صابون محل اتصال دو سر شیلنگ را از نظر نشت گاز تست نمایید. از سر رفتن غذا بر روی اجاق جلوگیری نمایید در زمان تعمیر اجاق گاز هنگام شستشوی سینی‌های اطراف مشعل‌ها از سیم ظرفشویی استفاده نکنید. برای این منظور از پارچه نم‌دار همراه با مواد شوینده مخصوص اجاق گاز استفاده کنید و پس از آن سینی را خشک نمایید.   تعمیر اجاق گاز رومیزی   عیب یابی و تعمیر اجاق گاز پیلوت خاموش می‌شود علت ۱: مقدار گازی که به پیلوت می‌رسد کم است.   رفع عیب ۲: شعله پیلوت را مطابق آنچه که توضیح داده شد تنظیم نمایید.   علت ۲: هوای زیادی به مخلوط کن وارد می‌شود.   رفع عیب ۲: در صورتی که اجاق گاز از نوع مخلوط‌کن‌دار است، صفحه محفظه را کمی ببندید.   مشعل‌های فوقانی اجاق گاز روشن نمی‌شود علت: پیلوت خاموش است.   رفع عیب: پیلوت را روشن کنید.   مشعل‌های فوقانی اجاق روشن نمی‌شود عل, ...ادامه مطلب